[Eng-Esp] The power of a good homemade broth: My fish stew recipe//El poder de un buen caldo casero: Mi receta de hervido de pescado
Published on HivePostify by @ariannysg · Tue Sep 01 2026
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Hello, friends of La Colmena, it's a pleasure to greet you again. Today I want to share with you a recipe that never fails when we're looking for a comforting, tasty, and nutritious meal: a delicious fish stew. It's the ideal dish to recharge your energy and enjoy a traditional lunch at home. It's one of the traditional dishes of eastern Venezuela. Hola, amigos de La Colmena es un placer saludarlos en esta nueva oportunidad.Hoy quiero compartir con ustedes una receta que nunca falla cuando buscamos una comida reconfortante, sabrosa y llena de nutrientes: un delicioso hervido de pescado. Es el plato ideal para renovar energías y disfrutar de un lleno almuerzo de tradición en casa. es de las comidas tradicionales del oriente venezolano
We thoroughly clean the fish with lemon and fresh water, then season it with garlic, salt, and a pinch of pepper. In a pot with enough water, we add the seasonings, chili peppers, onion, and cilantro. When it boils, we add the previously peeled and chopped vegetables, let them soften, and then add the fish at the end to prevent it from falling apart. We let it cook for just a few minutes until it is firm and cooked through. We plate it hot, adding a touch of fresh chopped cilantro and a few drops of lemon to taste. Limpiamos muy bien el pescado con limón y agua fresca, luego lo sazonamos con ajo, sal y una pizca de pimienta.En una olla con suficiente agua, le agrego los aliños., ajies cebolla , y culantro cuando esta hierva le agrego la verdura previamen pelada y picada la dejo aflojar y le Incorporamos el pescado al final para evitar que se desmorone, dejándolo cocinar solo por unos minutos hasta que quede firme y en su punto.Emplatamos caliente, añadiendo un toque fresco de culantro picado y unas gotas de limón al gusto.
This was the final result Este fue el resultado final
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