[ENG|ESP] A birthday cake with almonds, chocolate, peanuts, and raisins for my husband (Recipe)
Published on HivePostify by @dlizara · Mon Apr 27 2026
Hello, friends! I hope you are having a wonderful day. ¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.
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Today I want to share a special recipe with you to celebrate the occasion; it’s a birthday cake I made for my husband. April 16 was his 53rd birthday, and I decided to make him an almond cake with chocolate, peanuts, and raisins. Although I couldn’t make it on the actual day because I was missing a few ingredients, I finally got everything I needed and made it on April 19 so we wouldn’t miss the occasion. I hope you enjoy it as much as we did. Happy birthday, César!. I wish you a thousand blessings today and always, and many more years to come so we can continue to enjoy your company. > Hoy quiero compartir con ustedes una receta especial por el día; se trata de una torta de cumpleaños que preparé para mi marido. El pasado 16 de abril fue su cumpleaños número 53 y decidí hacerle una torta de almendras, chocolatada, con maní y uvas pasas. Aunque no pude hacerla el mismo día por falta de algunos ingredientes, finalmente obtuve todos los ingredientes y la preparé el 19 de abril para no dejar pasar por alto la ocasión. Espero que la disfruten tanto como nosotros. ¡Feliz cumpleaños, César! Te deseo mil bendiciones hoy y para siempre y que cumplas muchísimos años más para seguir disfrutando de tu presencia.
Now I show you the ingredients and the step by step//Ahora les muestro los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTS||INGREDIENTES:
-50 grams of almonds. -50 grams of raisins. -4 eggs. -100 grams of filtered water. -3 tablespoons of powdered milk. -400 grams of wheat flour. -4 tablespoons of butter. -30 grams of cocoa powder. -1 tablespoon of vanilla extract. -100 grams of sugar. -1 tablespoon of ground cinnamon. -1 tablespoon of baking powder.
>-50 gramos de almendras. >-50 gramos de uvas pasas. >-4 huevos. >-100 gramos de agua filtrada. >-3 cucharadas de leche en polvo. >-400 gramos de harina de trigo. >-4 cucharadas de mantequilla. >-30 gramos de cacao en polvo. >-1 cucharada de esencia de vainilla. >-100 gramos de azúcar. >-1 cucharada de canela en polvo. >-1 cucharada de polvo de hornear.
Preparation||Preparación: Step by step-Paso a paso:
Start with the butter; beat it in a mixing bowl until it turns pale. > Comenzamos con la mantequilla; la llevamos a un envase para cremar hasta conseguir que cambie su color a blanquecino.
Next, after a few minutes have passed, add all the sugar to the mixture and continue beating until the mixture is smooth. > Seguidamente, pasados los minutos, agregamos toda la azúcar a la mezcla y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla sin grumos.
Once the mixture is smooth, add the eggs one at a time to avoid breaking them. > Después de dejar la mezcla sin grumos añadimos los huevos por separados para evitar dañarla,
Once the mixture is smooth, add the eggs one at a time to avoid breaking them. > Después de batir muy bien los cuatro huevos y formar una mezcla totalmente homogénea, agregamos la esencia de vainilla.
Now add the dry ingredients, starting with the flour a little at a time (sifted beforehand), and beat until fully incorporated. >Ahora agregamos los polvos, empezamos con la harina de a poco, previamente tamizada, y vamos batiendo hasta integrar por completo.
Next, add the powdered milk to the water and whisk until it becomes liquid; add the flour, alternating with the milk, until both ingredients are used up. Mix well, stirring with a wooden spoon. > Después vamos a agregar la leche en polvo en el agua y batimos hasta obtener la leche líquida; vamos a agregar la harina alternando con la leche, hasta culminar con los dos ingredientes. Integramos, removemos con una paleta de madera.
We add the baking powder, which has been sifted beforehand. > Agregamos previamente tamizado el polvo de hornear.
Now add the cocoa powder, which has also been sifted. > Ahora agregamos el cacao en polvo, también tamizado.
And finally, we select the nuts and crush them so you can feel the little pieces of each one inside the cake; I’ll set some aside to use as a garnish once it comes out of the oven. > Y para finalizar, seleccionamos los frutos secos, y también los vamos a machacar para sentir dentro de la torta los trocitos de cada uno; dejo un poco para decorar al salir del horno.
Place the cake batter in the oven and bake for about 35 minutes at 180°C. > Trasladamos al horno la mezcla de la torta, dejamos hornear por aproximadamente 35 minutos a 180º. centígrados.
After some time, insert a toothpick into the center of the cake to check; if it comes out clean, it’s done; remove it from the oven and let it cool. > Pasado el tiempo, introducimos un palillo al centro de la torta y verificamos; si sale seco, estará listo; retiramos y dejamos reposar.
I hope you like it as much as we do. My husband was surprised and delighted; you can see how happy he is in the photos. Happy birthday to my love, and a thousand blessings to all of you. > Espero que les guste tanto como a nosotros, a mi marido le sorprendió y encantó, en las fotos se ve su alegría, feliz cumpleaños a mi amor y Mil bendiciones para ustedes.
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