[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer delicioso Pulpo al Coco y Curry // I'll teach you step by step how to make delicious Coconut and Curry Octopus
Published on HivePostify by @franciscana23 · Tue Sep 01 2026
Saludos mis queridos amigos de Gems, feliz inicio de semana para todos. Siempre es un placer compartir con ustedes mis recetas, en esta oportunidad les traígo un delicioso Pulpo al Coco y Curry; les confieso que es primera vez que lo hago y pruebo pero quedé encantada de esta majestuosa combinación. Lo puedes acompañar con arroz blanco, tostones de plátano, pure de papas o con lo que gustes. Lleva algo de tiempo prepararlo pero el resultado final es inigualable. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
>Greetings my dear friends at Gems! Happy start to the week to all. It's always a pleasure to share my recipes with you. This time, I bring you a delicious Coconut and Curry Octopus. I confess it's the first time I've made and tasted it, but I was delighted by this magnificent combination. You can serve it with white rice, plantain tostones, mashed potatoes, or whatever you like. It takes a little time to prepare, but the final result is unparalleled. Below, I'll show you the step by step instructions for its preparation.
Ingredientes:
• 1 kilo de pulpo cocido. • 400 mililitros de leche de coco enlatada sin azúcar. • 1 cucharada de curry. • 1 cebolla blanca pequeña. • 2 tomates maduros. • 4 dientes de ajo grandes. • 3 ajíes dulces margariteños. • 1/4 de pimentón verde grande. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 2 cucharaditas de sal. • 1/4 cucharadita de pimienta negra. • Perejil al gusto.
> Ingredients:
• 1 kilo of cooked octopus. • 400 milliliters of unsweetened canned coconut milk. • 1 tablespoon of curry powder. • 1 small white onion. • 2 ripe tomatoes. • 4 large cloves of garlic. • 3 sweet peppers from Margarita Island. • 1/4 of a large green bell pepper. • 2 tablespoons of olive oil. • 2 teaspoons of salt. • 1/4 teaspoon of black pepper. • Parsley to taste.
Paso a paso:
> Step by step:
Vamos a iniciar nuestra receta lavando muy bien la cebolla, ajíes, pimentón, y a los tomates también le vamos a retirar la piel y semillas. Seguidamente los cortamos en cuadros pequeños al igual que el ajo.
>Let's begin our recipe by thoroughly washing the onion, bell peppers, and tomatoes. We'll also peel and seed them. Next, we'll dice them, as well as the garlic.
Mientras que al pulpo lo separamos por brazos. Estos son pulpos pequeños si fuesen grandes se cortan en rodajas para que absorban mejor los sabores.
>Meanwhile we'll separate the octopus into tentacles. These are small octopuses; if they were large, they would be cut into slices so they absorb the flavors better.
Colocamos una sartén al fuego, al estar caliente agregamos el aceite, además de la cebolla, ajo, ajíes, y pimentón para sofreír por unos minutos hasta que esten marchitos. Después añadimos el tomate, dejamos sofreír.
>Place a skillet over medium heat. Once hot, add the oil, along with the onion, garlic, bell peppers, and pepper. Sauté for a few minutes until softened. Then add the tomato and let it sauté.
Es momento de adicionar el curry, la sal y pimienta negra. Removemos y cocinamos hasta que se impregnen los sabores.
>Now it's time to add the curry powder, salt, and black pepper. Stir and cook until the flavors meld.
Luego añadimos la leche de coco, mezclamos bien para que se integre por completo, cuando empiece a hervir incorporamos el pulpo. Cocinamos a fuego bajo hasta que reduzca la leche de coco y nos quede una salsa. Inmediatamente agregamos por encima unas hojas de perejil fresco picado y ya estará listo.
>Then add the coconut milk, mix well to fully incorporate it, and when it starts to boil, add the octopus. Cook over low heat until the coconut milk reduces and you have a sauce. Immediately add some chopped fresh parsley leaves on top, and it's ready.
Servimos en un plato acompañado de la salsa. Decoramos con limón y hojas de perejil. Si es de tu agrado y para potenciar el sabor puedes añadirle unas gotitas de jugo de limón antes de consumirlo. Su acompañante del día de hoy fue tostones.
>Serve on a plate with the sauce. Garnish with lemon and parsley leaves. If you like, and to enhance the flavor, you can add a few drops of lemon juice before serving. Today's side dish was tostones (fried plantains).
El resultado final de mi delicioso Pulpo al Coco y Curry.
> The final result of my delicious Coconut and Curry Octopus.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mid recetas, me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
>That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your important support of my recipes. I'll see you next time dear friends.
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