Delicious empanadas filled with ground beef, olives, and raisins (Eng-Esp)
Published on HivePostify by @kristal24 · Wed Aug 26 2026
Good evening hivers, and welcome back to my blog... Here, I’ll explain—simply and easily—how to make delicious "empanadas filled with ground beef, olives, and raisins". This is the perfect option for those days when you don't have time for elaborate recipes; you can enjoy them for breakfast or as a snack... Let's get started!
> Buenas noches hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... A continuación, les explicaré de forma fácil y sencilla como preparar unas deliciosas "empanadas rellenas con carne molida, aceitunas y pasitas". Esta es la opción ideal para esos días en que no tienes tiempo de realizar recetas laboriosas, puedes disfrutar esta receta para desayunar o merendar... Empecemos!
INGREDIENTS: ground beef filling, olives, raisins, puff pastry for making empanadas, and sunflower oil for frying.
> INGREDIENTES: guiso de carne molida, aceitunas, pasitas, masa de hojaldre para realizar empanadas y aceite de girasol para sofreír.
PREPARATION/PREPARACIÓN
To make this recipe, I prepared my appetizing ground meat the day before and stored it in the fridge in an airtight glass container. Preparing it is very easy and simple: sauté onion, garlic cloves, and red bell pepper; once the ingredients become translucent, add the ground meat. Cook over medium heat, stirring occasionally. At this stage, season with pepper, cumin, sweet paprika, and salt to taste. Cook for 30 minutes or until done; I suggest adding small splashes of water gradually during cooking, as the final texture of the meat should be dry—without excess liquid.
> Para realizar esta receta preparé el día anterior mi apetitosa carne molida y la reservé en la nevera en un envase hermético de cristal... Su preparación es muy fácil y sencilla: sofreímos cebolla, dientes de ajo y pimiento rojo, cuando los ingredientes estén cristalinos, agregamos la carne molida. Cocinamos a fuego "medio", mezclando de forma ocasional. En este paso procedemos a condimentar con: pimienta, comino, pimentón dulce y sal al gusto. Cocinamos durante 30 minutos o hasta comprobar que está lista, para su cocción les sugiero agregar de forma progresiva pequeños toquesitos de agua, ya que la textura de la carne les deberá quedar sin líquido.
For this preparation, I used stuffed olives and raisins... We place the dough on a flat plate, add the ground meat we had set aside, and incorporate the olives (sliced into rounds) along with the raisins.
> Para esta preparación utilicé aceitunas rellenas y pasitas... Colocamos la masa encima de un plato llano, añadimos la carne molida que teníamos reservada, integramos las aceitunas (cortadas en ruedas) junto con las pasitas.
Fold the dough and press along the edge with a fork... Add enough sunflower oil to the pan and fry over medium-high heat until golden brown on both sides. Set aside on paper towels to drain off the excess oil.
> Doblamos nuestra masa, con ayuda de un tenedor ejercemos presión por el borde... Incorporamos suficiente aceite de girasol al sartén, sofreímos a fuego "medio-alto" hasta que se doren por ambos lados. Reservamos encima de un papel absorbente para extraer el resto de aceite.
Friends, here are our delicious empanadas... You’ll enjoy a wonderfully crispy texture and spectacular flavor! Thank you so much for visiting my blog; I’ll leave you now—bon appétit. Sweet dreams!
> Amigos, a continuación les presento nuestras suculentas empanadas. Disfrutarán de una textura crujiente MUY sabrosa y de un sabor espectacular! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho. Felices sueños!
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