MONDONGO, POROTO Y ARROZ CON QUESO-------MONDONGO, BEANS, AND RICE WITH CHEESE
Published on HivePostify by @prm4031 · Wed Jul 29 2026
QUE TAL AMIGOS, NUEVAMENTE CON TODOS
USTEDES Y SEGUIMOS APRENDIENDO EL ARTE
CULINARIO, POR ESO ES MI DECEO EFECTUAR
LOS POST, ASI TODOS LOS PUEDEN LEER Y
QUISAS ALGUNOS LOS PONEN EN PRACTICA.
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HOW ARE YOU FRIENDS, ONCE AGAIN WITH EVERYONE
YOU AND WE CONTINUE TO LEARN THE ART
CULINARY, THAT'S WHY IT'S MY DESIRE TO CARRY OUT
THE POSTS, SO EVERYONE CAN READ THEM AND
MAYBE SOME OF THEM PUT THEM INTO PRACTICE.
Bien como lo dice el titulo amigos, esta comida es muy facil de prepararla, la misma contiene mondongo cortado en tiras, poroto zapallo, cebolla, perejil, ajo, y es acompañada con arroz con queso, la verdad es muy rica, con muchos nutrientes.
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As the title says, friends, this dish is very easy to prepare it, it contains tripe cut into strips, beans pumpkin, onion, parsley, garlic, and is accompanied by rice with cheese, the truth is it's very tasty, with lots of nutrients.
Para empesar, agregamos la olla en el fuego de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla cortada en julianas ajo, zanahoria, locote o morron y sal a gusto, luego revolvemos muy bien y dejamos que se vaya cocinando.
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To begin, we place the pot on the stove, we we pour a little oil, then julienned onion garlic, carrot, bell pepper, and salt to taste, then we stir very well and we let it cook.
Cuando notamos que esta casi cocinado todo esto, le vertemos un poco de agua caliente, luego el mondongo cortado en tiras como bien lo dije y le agregamos tambien sal a gusto y un poco de pimienta negra.
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When we notice that everything is almost cooked, we pour in a bit of hot water, then the tripe cut into strips as I said it well and we also add salt to taste and a little bit of black pepper.
Luego como lo pueden notar en esta foto, tenemos el poroto blanco el cual se lo dejo en remojo o sea con agua desde el dia anterior para que se hablande muy bien.
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Then, as you can see in this photo, we have the white bean which I left soaking, that is, in water, since the day before. so that it softens very well.
Asi que teniendo cocinado el mondongo con las verduras, le agregamos tambien el poroto blanco y revolvemos todo un poco para despues apagar el fuego quedando listo para servirnos.
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So, having cooked the tripe with the vegetables, we we also add the white bean and stir everything a bit to then turn off the heat, making it ready to serve.
Bueno teniendo todo lo principal cocinado, nos queda ahora terminar de cocinar el arroz, el cual una ves cocinado le agregamos queso blando y revolvemos muy despacio, me salio muy bien para acompañar el mondongo.
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Well, with all the main dishes cooked, we now have to finish cooking the rice, which once cooked we we add soft cheese and stir very gently, it turned out great very well to accompany the tripe stew.
COMO BIEN LO COMENTO AL COMIENZO DE
ESTE POST AMIGOS, CREO QUE LO DE
COMPARTIR, SERIA ESTA UNA DE ESAS
MANERAS Y LA VERDAD ES EXCELENTE
MAS CUANDO LA COMIDA SALE MUY RICA.
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ESPERO SEA DE SUS AGRADOS TODO
ESTE ARTE CULINARIO, GRACIAS.
SALUDOS.
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AS I MENTIONED AT THE BEGINNING OF
THIS POST FRIENDS, I THINK THAT
SHARE, WOULD THIS BE ONE OF THOSE
Manners and the truth is excellent
ESPECIALLY WHEN THE FOOD TURNS OUT REALLY DELICIOUS.
Please provide the text you would like me to
translate.I hope everything is to your liking.
THIS CULINARY ART, THANK YOU.
Greetings.
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