PUCHERO AL DISCO CON PURE DE PAPAS-------Puchero on the grill with mashed potatoes
Published on HivePostify by @prm4031 · Thu Aug 06 2026
COMO SIEMPRE DIGO AMIGOS, DEGUSTAR UNA
COMIDA ACORDE AL DIA, COMO EN ESTA OCACION
QUE HACE FRIO, ENTONCES NOS VIENE MUY BIEN
COCINAR UN BUEN PUCHERO AL DISCO, CON
PURE DE PAPAS, LA VERDAD MUY RICO.
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As I always say, friends, tasting a
Food in line with the day, like on this occasion.
IT'S COLD, SO IT'S VERY GOOD FOR US
COOK A GOOD DISH ON A DISCO, WITH
MASHED POTATOES, TRULY DELICIOUS.
Es sabido que con los dias como hoy, degustar una comida con muchas calorias, como esta, hace mucho bien, tambien el pure de papas al acompañar dicho puchero, es muy rico y bueno.
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It is well known that on days like today, savoring a meal with many calories, like this one, does a lot of good, also the mashed potatoes of potatoes when accompanying said stew, it is very delicious and good.
Para cocinar dicha comida, lo primero en agregar en la hornalla de la cocina, en esta ocacion el disco, cuando el se calienta muy bien, le vertemos un poco de aceite, luego le vamos agregando la cebolla bien cortada, ajo y sal a gusto, revolvemos muy bien todo, luego le agregamos la carne roja, en este caso osobuco de carne res, bien acomodado, luego agregamos tomate, morron o locote todo cortado bien pequeño, revolvemos bien y le agregamos oregano y aji molido, tapamos y dejamos que se cocine un poco.
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To cook this food, the first thing to add to the stove from the kitchen, in this case the disk, when it heats up very well, we pour a little oil, then we add the finely chopped onion, garlic, and salt to taste, we stir everything very well everything, then we add the red meat, in this case, beef shank beef, well arranged, then we add tomato, bell pepper or bell pepper, all cut very small, we stir well and add oregano and ground chili, we cover it and let it cook a bit.
Cuando notamos que la carne casi esta cocinada, le agregamos salsa de tomate y hojas de laurel, revolvemos un poco para que se integre bien la salsa de tomate, le agregamos batata y papa cortada en julianas no muy gruesas, para que se cocine todo con la salsa, tapamos dicho disco y una ves cocinado queda como lo vemos en esta foto.
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When we notice that the meat is almost cooked, we add sauce of tomato and bay leaves, we stir a little to make sure the integrate the tomato sauce well, we add sweet potato and potato cut into julienne strips not too thick, so everything cooks with the sauce, we cover the disk and once cooked it looks as we see it in this photo.
La verdad que degustar una comida de este estilo, en mi opinion para los dias frescos, la misma es muy buena, bueno amigos referente al pure de papas, para preparar el mismo una ves que le quitamos la cascara a las mismas, las agregamos en una olla con agua calinte y una ves que estan blandas le quitamos el aguam agregamos mantequilla y un poco de leche y sal a gusto y la pisamos hasta obtener dicho pure, para acompañar el puchero.
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The truth is that tasting a meal of this style, in my opinion for the cool days, it is very good, well friends regarding the mashed potatoes, to prepare it once that we peel them, we add them to a pot with hot water and once they are soft, we remove the water, we add butter and a little milk and salt to taste and we mash it until we get that puree, to accompany the stew.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME
QUE PASEN UN BUENA JORNADA, BENDICIONES.
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Thank you very much for reading and following me.
HAVE A GOOD DAY, BLESSINGS.
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