Sopa de Arvejas con pollo para mi almuerzo de hoy
Published on HivePostify by @wendyth16 · Thu Aug 27 2026
¡Bienvenidos a mi blog!
Saludos amantes de la comida, deseándole bendiciones, en este día les presento una receta que preparé para mi almuerzo de hoy, Sopa de Arvejas con pollo.
>Greetings, food lovers! Wishing you all the best. Today, I’d like to share a recipe I made for my lunch today: Chicken and Pea Soup.
Las arvejas son legumbres y proteina vegetal que me encanta, lo preparé para el almuerzo, para complacer a mi esposo, que es amante d e los granos, ricos en proteína vegetal, fibra saciante, hierro y ácido fólico. para variar el sabor agregue vegetales como papas y ahuyama, y complementar con pollo que le aporta un sabor increible.
>Peas are legumes and a source of plant-based protein that I love. I made this for lunch to please my husband, who loves legumes—they’re rich in plant-based protein, fiber that keeps you full, iron, and folic acid. To add some variety, I added vegetables like potatoes and squash, and paired them with chicken, which gives the dish an incredible flavor.
Ingredientes| Ingredients
400grs de Arvejas
200 grs de pollo
2 cebollas
1/2 de auyama
3 papas
2 pimientos
Sal
Condimentos
Cúrcuma
Orégano fresco
6 dientes de ajo
1 tallo de peregil
1 tallo de cilantro
Plátano
Azúcar
400 grams of peas
200 grams of chicken
2 onions
1/2 butternut squash
3 potatoes
2 bell peppers
Salt
Seasonings
Turmeric
Fresh oregano
6 cloves of garlic
1 sprig of parsley
1 sprig of cilantro
Plantain
Sugar
Paso a paso| Step by step
1.- En un envase seleccionamos las arvejas, luego las enjuagamos con agua, las agregamos en una olla con agua hirviendo tapamos para acelerar su hablandado.
> We sort the peas into a container, then rinse them with water, add them to a pot of boiling water, and cover the pot to speed up the cooking process.
2.- Seguidamente, agregamos el pollo previemente condimentado con sal, ajo y cebollin. Picamos las papas en cuadros y las añadimos al caldo.
> Next, we add the chicken, which has been seasoned with salt, garlic, and chives. We dice the potatoes and add them to the broth.
3.- Seguidamente, sofreímos los cebollas, pimiento rojo, aji dulce y platano, agregamos sal, pimienta, cúrcuma y onoto, . Este paso es a su gusto, lo dejo cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
> Next, sauté the onions, red bell pepper, sweet chili pepper, and plantain, then add salt, pepper, turmeric, and annatto. This step is up to you; I let it cook over low heat for 10 minutes.
4.- Añadimos el aliño cocido y el azúcar, pues aquí en oriente se consumen dulces. También, el ajo triturado, el cilantro y perejil picado en trozos. Tapamos en 5 minutos apagamos.
> Add the cooked seasoning and sugar—since people here in the East enjoy sweet foods. Also add the crushed garlic, cilantro, and coarsely chopped parsley. Cover, cook for 5 minutes, then turn off the heat.
A disfrutar de este almuerzo, acompañe con casabe, su resultado es bueno, Hasta aquí mis aventureros.
> Enjoy this lunch—serve it with cassava—it turns out great. That’s all for now, my adventurers.
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